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Largo anch’esso Per mezzo di questi mesi alternanti entro lockdown e chiusure più o meno parziali, Frades (fratelli, Per mezzo di sardo: i tre titolari dei diversi locali che familiari) ha fine nato da rendersi megafono “a abitazione” della cucina sarda. Il menu takeaway ideato ciascuno settimana dallo chef Roberto Paddeu è disponibile il sabato e la domenica, e lido 30 €. Questa settimana comprende una valutazione proveniente da salumi e formaggi, Fregula al ghisau nato da capretto, caprino e mandorle oppure Culurgiones ai porcini, Maialetto a motivo di latte per mezzo di patate arrosto e pestato di erbette di giacimento, e modo Squisito Sevada proveniente da Orani.
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